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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | ALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R.; SANTIAGO, L. B.; SANTOS, W. W. S. dos; ESTEVES, G. I. F.; MOURA, C. J. de; BARROS, D. T. de. Avaliação do California Mastitis Test e da contagem de células somáticas para o diagnóstico da mastite subclínica caprina. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 11.; SIMPÓSIO SERGIPANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 2008, Aracaju. Anais... Aracaju: Sociedade Nordestina de Produção Animal; Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2008. 3 f.1 CD ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
16/02/2012 |
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Data da última atualização: |
16/02/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
TONON, R. V.; GROSSO, C. R. F.; HUBINGER, M. D. |
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Afiliação: |
RENATA VALERIANO TONON, CTAA; CARLOS R. F. GROSSO, UNICAMP; MIRIAM D. HUBINGER, UNICAMP. |
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Título: |
Microencapsulation of flaxseed oil by spray drying: Influence of process conditions and emulsion properties. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD, 11., 2011, Athens. Food process engineering in a changing world: proceedings... Athens: National Technical University of Athens, 2011. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Eficiência de encapsulação; Microencapsulação; Oxidação lipídica; Propriedades de emulsão. |
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Thesagro: |
Secagem. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/54274/1/2011-109.pdf
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Marc: |
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245 $aMicroencapsulation of flaxseed oil by spray drying$bInfluence of process conditions and emulsion properties.
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653 $aMicroencapsulação
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700 1 $aGROSSO, C. R. F.
700 1 $aHUBINGER, M. D.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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